1、田螺较好多的季节应该是在入秋以后，而且这个期间的田螺也是比较好吃的。
2、在民间还有“三月田螺满肚子，入秋田螺较好肥美。”的俗语。其意思是说在农历三月份的时候，田螺正是孵化繁殖的季节，这个期间田螺里面会有很多的小田螺，如果吃到雌性的田螺，那就像是吃了一嘴的沙子，会影响到口感。而到了入秋以后，也就是八月十五中秋节前后，这个时候的田螺是较好肥美的。因为这个时候田螺的产仔期已经结束了，然后它们就会开始慢慢变得肥壮起来，而到中秋节前后就达到肥壮的较好期，之后又会慢慢瘦弱下来，所以在中秋节前后的田螺是比较好吃的
炒田螺分季节。在4月份后吃是较好肥嫩的时候。