苜蓿是苜蓿属(medicago)植物的通称,俗称金花菜,是一种多年生开花植物。中国产的苜蓿主要有三种。营养价值很高,具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。苜蓿含有较好丰富的维他命k,成分之高,驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命c、b也相当丰富。
苜禾就是苜蓿是一种草本植物