熊葱与鹿耳韭不是一种，它们是两种不同的蔬菜。熊葱（Allium ursinum）是一种多年生草本植物，属于百合科，又称狼葱、野葱、林葱、山葱等，常见于欧洲和亚洲的山区，其叶片呈现出熊掌状，故而得名。鹿耳韭（Alliumcepa var. aggregatum）是一种多年生草本植物，属于百合科，又称韭菜、韭葱、韭苔等，常见于欧洲和亚洲的山区，其叶片呈现出鹿耳状，故而得名。熊葱与鹿耳韭的口感和风味都不同，熊葱比较辛辣，鹿耳韭比较香甜，可以拌饭、炒菜、烹饪等，都是很好的蔬菜食材。
是。鹿耳韭，属于纯野生植物，因叶片酷似小鹿的耳朵，所以因形而得名，植物学名卵叶韭，又叫（天韭、玉簪叶韭、天蒜 ）主要分布在四川盆地周边山区海拔2000米—2800米的原始森林地带。又因原始森林高海拔、近雪线，又有一个别名叫“雪山菜”。
是一种！
熊葱在国内叫“鹿耳韭”，名字里也带动物，是因为它的叶子和鹿的耳朵形状很像，听起来比熊葱可爱多了。只是由于鹿耳韭主要分布在海拔较高的山区地带，有幸品尝过鹿耳韭的人不多。