肉圆被称为霸丸，是因为霸丸的做法与普通的肉圆略有不同，更加“霸气”和丰富。霸丸的特点在于它的馅料丰富多样、口味浓郁。与传统的肉圆相比，霸丸往往包含更多的馅料，如猪肉、虾仁、鱼糜等，同时加入一些调料和香料进行调味。这使得霸丸在口感和味道上更加突出，给人一种更加“霸气”的感觉，因此得名霸丸。
需要注意的是，这个名称可能在不同地区的口语中具有不同的理解和使用习惯，具体的起源和背景可能因地区而异。以上的解释仅适用于一种普遍的说法。
根据一般常识和推测，"霸丸"可能是肉圆一种地方口味的称呼或别名。其中，“霸”可能表示这个肉圆在某个地区非常有名或非常受欢迎，具有强烈的特色和口感；而“丸”则指代其球形状。
肉圆是一道流行于中国台湾的传统美食，它是由红糯米皮包裹着猪肉、香菇、野菜等食材混合糯米一起蒸制而成。而为什么肉圆被称为霸丸呢？据说，这个名称是由肉圆的创始人——台湾的一位民间医生所起的，他认为肉圆有助于增强人体的体力和免疫力，因此给它取名为“霸丸”。后来，这个名字逐渐被大家所接受和喜爱，成为肉圆的一种别称，也成为了台湾美食文化中的一部分。