火焰山串儿、蒙古肥羊大串、串串香等
羊肉串是指新鲜的羊肉用竹签或钢签穿成串后烧烤制成的菜品，是一种比较常见的烧烤类菜品，该菜品在我国北方地区比较盛行。
烧烤的工具根据方法的不同有很多种，如明火烤、炭火烤、炉烤、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴。
常用的炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等，市面上常见的炭有：易燃碳、木炭、机制炭三种。
烤羊肉串，地道的烤羊肉串，新疆烤羊肉串，孜然烤羊肉串。烤羊肉串是百姓的宵夜较好受，是大众食品，有好听的名字是不错，可是别人不买怎么办？