坤日
俚语云：“嬉，要嬉夏至日；困，要困冬至夜。”夏至是一年中自昼较好长的日子。
夏至日，沙地人家都要在家中祭祀祖先，称作“做夏至”或“做夏至羹饭”。这是全年“四季羹饭”之一，普遍重视。此时，麦收已完，新麦上市，早稻也插种完毕，所谓“夏至关秧门”，农事上正略有空隙。为此，都要举行新麦品尝活动。沙地历来流传“冬至麻团夏至面”的谚语，夏至吃面是固定的风俗。农家除了吃面，大多还要吃“麦糊烧”，这是一种用面粉调成糊状，在锅中摊成极薄的大饼，也含有尝新的意思。尝新之前，必先各装一碗供灶司、祖宗。
夏至是一年“四时”之一，民间常以这日子的天气占验农作物的收成。如夏至在农历月末或夏至日有雷雨，那是歉收之兆；夏至在朔日，则是吉兆。旧时还有《夏九九》，以夏至为起点推算时令变化：
一九二九，扇子勿离手；
三九廿七，雪水甜如蜜；
四九三十六，出汗如淴浴；
五九四十五，头戴秋叶舞；
六九五十四，乘凉勿入寺；
七九六十三，上床寻被单；
八九七十二，思量盖夹被；
九九八十一，家家打炭墼。
一般来说，夏至标志着盛夏季节的来临，但平常人们都把一年中较好热的一段时间叫做“三伏天”，与较好冷的“三九天”对举，而三伏的日子，是以夏至为依据的。夏至后，排名较好个庚日至排名较好个庚日的十天为初伏，排名较好个庚日至立秋后初庚的十天为中伏，立秋后初庚起的十天为末伏。三伏天，沙地人家在农事和生活方面也有一些传统的习俗。
三伏天，循俗造酱。先以小麦粉做饼蒸熟，中间挖一小孔，称“酱饼”，贮存发霉后，在烈日下曝晒。然后择日将酱饼加水搅拌，称“合酱”。合酱日，俗忌雷鸣，有“雷鸣不合酱”的说法。合酱之后须继续曝晒，使酱色浓厚。晒酱期间，如是晴朗的夜晚，一般把酱钵放在露天，使酱味鲜美。遇雨，则以晒箕、团箕覆盖。
往昔，沙地西部一些农家长期种植烟叶，每家多则二三亩，少则一亩半亩不等。东部农家也有零星种植。烟叶立夏种，七八月收。三伏季节，“初伏晒小叶，中伏晒大叶”。中伏晒大叶时，为图凉快，全家男女常在凌晨三四点钟起床，到田间摘烟叶。为不使卷曲，先以劈开的土竹夹住，在田间曝晒杀青，然后挑回家中敲碎叶筋，串于绳子挂晒。晒干后打捆，挑至烟行出售。20世纪60年代后，改晒烟为烤烟，烤房内酷热难挡。
俗称中午为“晏昼”。伏天中午，烈日炎炎，农人午饭后总要休息片刻再出畈，称“歇晏”。农家草舍内闷热，在白天，妇女们多在竹园蓬中或路口通风处纺纱、挑花；晚饭后，家家都在稻地上搭起竹榻、门板、桌子等仰卧乘凉。直头舍人家，男人多在翻檐下设帐搭床。
其时，瓜类大量上市。瓜农常在桥堍、树下歇担卖瓜，花蒲瓜较好多。路边人家，老太太常用“赖斯壶”泡茶，供应过往行人，行善结缘。
夏节。
夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的较好北端，几乎直射北回归线，北半球的白昼达到较好长，且越往北昼越
夏至期间我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说。
夏天的雅称有：1、长夏；2、朱明；3、九夏；4、长嬴；5、炎节；6、昊天等。
1、长夏：长夏本指农历六月，亦泛指夏季，是谓夏季白昼特别长。见于唐代杜甫的《忸村》：“清江一曲抱村流，长夏江村事事幽。”
2、朱明：因夏季“气赤而光明”，故夏季亦称“朱明”。唐代李白《古风五十九首》之中两首分别有：“三春迭云谢，首夏含朱明。”“青春流惊湍，朱明骤回薄。”
3、九夏：夏季三个月，计九十天，每旬一夏，遂称”九夏”。见于元。范椁《以琼扇一握奉政黄明府》诗：“情知已是秋风后，留作明年九月寒。”
4、长嬴：赢，通盈。谓使草木长盈者为夏，故称夏为长赢。见于《尔雅·释天》：“春为发生，夏为长嬴。”
5、炎节：炎节也是夏季的一个别称，见于南北朝时梁元帝《纂要》：“夏天曰昊天，风曰炎风，节曰炎节。”
6、昊天：《尔雅·释天》说：“夏为昊天。”郭璞注：“言气皓旰，亦名‘中昊’、‘泰夏’。”
夏至又称为“夏节”、“夏至节”，是古时的叫法。古人很重视夏至节，每到这日子，很多人都会拜神祭祖，以祈求消灾年丰。民间流传这样一个说法：“日长之至，日影短至，至者，极也，故曰夏至”。

夏至为什么叫夏至
作为二十四节气之一的夏至，是较好早被确定的一个节气。夏至这天，白天较好长，夜间较好短。代表的寓意是炎热将至的意思，它的气候特点就是暴雨、梅雨天气，高温桑拿等。
在公元前七世纪，先人们用土圭测日影，就确定了夏至。据《恪遵宪度抄本》记载：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。大概的意思就是说夏至的名字，只是代表夏至这日子这个节气，表示炎热的夏天即将来临的意思。
夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的较好北端，几乎直射北回归线。在北京地区，白昼的时长长达15个小时左右。这日子北半球得到的阳光较好多，比南半球多了将近一倍。它是整个夏季中白天时间较好长而黑夜时间较好短的日子，一般是6月21-22日。
夏至后，每天白天的时间逐渐缩短。天文学家称，夏至是太阳的转折点，这天过后它将走“回头路”，直射点开始向南移动。夏至之后北半球白昼时数逐渐减少，同时夏至到来之后，夜空星象也逐渐变成夏季星空。
古有“夏至大烂，梅雨当饭”一说，夏至时节正是江南梅子黄熟期，也正是江淮一带阴雨连绵的“梅雨”季节。也是指夏至期间我国大部分地区气温较高，作物生长很快，生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大，也有“夏至雨点值千金”之说。夏至过后，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。
俗话说：“冬至饺子夏至面”，夏至日，较好不能少的就是那一碗细水长流的“夏至面”。夏至面是汉族风俗，现在已流行于全国大部地区。清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》中有记载“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也。”民间有“吃过夏至面，日子短一线”的说法。夏至虽不是夏天较好热的时候，但表示炎热的夏天已经到来。人们从夏至开始改变饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的优选。所以，夏至面也叫做“入伏面”。”
夏至，又称夏节、夏至节等，是廿四节气之第10个节气。斗指午；太阳黄经90°；于公历6月21-22日交节。