是的，个人可以注册商标并委托其他企业进行贴牌生产。这种方式被称为OEM（Original Equipment Manufacturer），也就是原始设备制造商，顾名思义，是由受托方制造产品，并将生产出来的产品贴上客户方提供的商标和品牌标识。
在这种情况下，您作为品牌所有人需要与生产厂家签订合同，明确质量要求、数量和价格等细节，并确保所使用的原材料符合相关标准。此外，您还需要确定好商品的销售价格等细节问题。
需要注意的是，在委托其他企业进行生产时，必须确保其符合相关法律规定，并且对于委托方生产的产品是否符合客户的要求，也需要有明确的约定和监督机制。