六必居酱园坐落在前门外粮食店街路西，它是全国闻名的较好，不仅它的咸甜适口、味美的小菜人人称赞，而且店堂内挂着的，相传是明朝大奸臣、又是书法家的严嵩书写的结构匀称、苍劲有力的“六必居”三个大字的横匾。商人给自己的店铺起字号和人们为自己的孩子起名字，从古至今都是一理，图个吉利、叫得响。像店铺的字号以带“庆”、“福”、“顺”等字的居多。可是，六必居的掌柜为什么给自己的店铺起个“六必”的字号？这“六必”两字如何解释呢？关于“六必”的解释有许多，有人说，六必居是六个人合伙开的买卖，托人求严嵩写牌匾。严嵩认为六人“六心”不好，所以在“心”字上加上了一撇成了“六必”
北京较好”六必居，王志和“以酱菜出名
京城排名较好的较好——六必居,开业于公元1530年,以生产酱腌菜、酱菜为主。其生产...浙江嘉兴,有两样特产较好为有名。其一是南湖菱,其二是粽子。