保定酒有以下这些牌子：刘伶醉、保定王、百年保定、雄安大（特）曲、一亩泉、古遂醉、青竹酒等。
刘伶醉酒严格采用传统老五甑工艺，经泥池老窖、固态低温、长期发酵，缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心酿造而成。
2012年，河北古遂醉酿酒公司董事长兼总经理贾荣昌之女贾润平女士创建的保定圆德白酒酿造有限公司，全资收购了股份制企业河北古遂醉酿酒公司，企业发展承前启后，继往开来，百尺竿头更进一步，进入了全新的发展时期。
河北青竹酿酒有限责任公司（原河北青竹酒厂）隶属于久久集团有限公司。地址河北省保定市徐水县（现在为徐水区），位于太行山脉东侧的古河床上，毗邻瀑河甘泉，这里有近五千年的酿酒历史。
公司主要生产“青竹”牌、“九九”牌系列白酒，采用传统工艺、五粮古法酿造。具有酒质清澈、入口绵甜、醇和尾净、回味悠长的独特风格。深受消费者青睐。
河北保定酒业有限责任公司创始于1945年，至今已有70年历史，是在保定市区设厂的地产酒老厂。保定酒业始终坚持老五甑工艺酿造高品质的蒸馏酒，坚持使用高品质高梁、小麦等纯粮为原料，生产了包括一亩泉、保定王、老保定等在内的上百款高品质品牌白酒。新时期的保定酒业更是在小窖秘方、酒海纳藏和老五甑工艺酿造的基础上创新工艺，历经多次和多位酿酒专家的试验改革，酿造出了适合北方人尤为适宜保定人品饮的醇厚绵甜的独特品味。
保定的酒厂有刘伶醉，保定陈酿，一亩泉，燕都陈酿等品牌。