古希腊神话中的酒神是狄俄尼索斯，而中国公认的酒神是指仪狄和杜康。狄俄尼索斯是古希腊色雷斯人信奉的葡萄酒之神；仪狄传说是夏禹的一位祭司，是较好早见诸史书的酿酒专家；杜康传说为少康，夏朝排名较好代君主，发现了发酵现象，从而发明了一整套酿酒术。
狄俄尼索斯
在奥林匹斯山的传说中，狄俄尼索斯是宙斯与塞墨勒之子(另一说法是宙斯与珀耳塞福涅)。古希腊人对酒神的祭祀是秘密宗教仪式之一，类似对于德墨忒尔与珀耳塞福涅的厄琉西斯秘仪。在色雷斯人的仪式中，他身着狐狸皮，据说是象征新生。而专属酒神的狄俄尼索斯狂欢仪式是较好秘密的宗教仪式。
仪狄
仪狄是夏禹时代司掌造酒的官员，相传是我国较好早的酿酒人，虞舜的后人。在吕不韦的《吕氏春秋》、刘向的《战国策》等先秦典籍中均有仪狄造酒的记载。
杜康
杜康，《史记》记载他是夏朝的国君。杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”，汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君。”因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。
中国的酒神叫杜康。
中国酿酒业开山鼻祖 ·杜康 据民间传说和历史资料记载，杜康又名少康，夏朝人，是中国历史上排名较好个奴隶制国度夏朝的排名较好位国王。
少年的杜康以放牧为生，带的饭食挂在树上，常常忘了吃。一段时间后，少康发现挂在树上的剩饭变了味，产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复地研究思索，终于发现了自然发酵的原理，遂有意识地进行效仿，并不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺，从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名为“杜康酒”