猪爪炖鸡爪叫什么名字（猪蹄炖凤爪）。
食材准备：鸡爪、猪蹄、生姜、葱、料酒、冰糖、香料（八角、香叶、桂皮、草果、花椒、茴香）、生抽、老抽、胡椒粉、盐、食用油
具体步骤：
1、准备好所有食材（鸡爪和猪蹄清洗干净，鸡爪的指甲切掉，猪蹄剁成小块，生姜切片，小葱切掉根部打个结，少量葱绿部分切成葱花，备用；
猪爪也叫猪手，也叫发财手。春节时猪手几乎家家都会买些，猪手吃法也很多，可以炖着吃，红烧吃，也可以酱卤着吃。胶原蛋白丰富，可美容营养丰富。鸡爪还有个美丽的名字叫凤爪。可以红烧可以酱卤，有泡椒凤爪，卤香凤爪等，味道鲜美，美容养颜，一般下酒绝配。
通常猪爪还可以叫猪手，鸡爪也可以叫鸡手，
猪爪也叫猪蹄子，猪手，猪脚，鸡瓜就是鸡脚，
猪爪叫猪蹄，鸡爪叫鸡脚